17 August 2017

Sedap Jugak Jantung Pisang Tumis Belacan

Assalamualaikum.
.
Alhamdulillah murah je rezeki baru ni officemate yang duduk dekat area rumah saya ni hantarkan pucuk paku dengan jantung pisang dari kampung.
.
Selambak pulak dia punya pucuk paku. Masak half je pucuk paku tu. Saya buat masak lemak pucuk paku la favourite husband. =) Lawan dengan ikan goreng pulak. Memang dia tak sentuh langsung tomyam campur dapat sayur favourite dia. Hehe.. Tapi ini resepi sabtu masa husband ada kat rumah.
.
Esoknya tu baru la saya masak jantung pisang si jantung hati. Menggoogle resipi la jugak sebab saya tak pernah makan lagipulak masak kan!

 
Biasanya saya suka guna resipi dari kak Azlita dan Azie Kitchen. So saya pilih yang paling senang. Hahahaha.. Dasar pemalas kan!
.
Dari hasil carian google pulak, memang ada cerita jantung pisang ni agak bergetah. Tapi takdela macam getah cempedak tu. Masih kategori  biasa je tak renyah cuci.
.
Tengok jantung pisang dah belah dua ni, memula putih. Bila getah dah keluar jadi kelabu tu..
.
 
Saya tengok semua potong jantung kecik-kecik. Saya pun potong je la kekecik. Lepas tu malas. Biar je besor-besor.. Kikikiki.....
.
Pemalas teruk ni. Lagipun saya sorang je yang makan jantung pisang ni. Anak komfem tak nak makan punya. Abahnya kerja lagi takde kat rumah.
.
Hasilnya..Tara..~
.
 
Eh sedap rupanya jantung pisang ni kan? Ruginya dah umur 31 baru nak cuba masak dan makan.
.
Saya ratah-ratah je sampai habis semangkuk ni.. Hehe. Buruk lantak sungguh. Anak pulak suka kuah je. Bahan tumis tu saya blend je semua bahan.
.
Eh mehla tepek sikit cara saya buat Jantung pisang tumis belacan ni.
.
.
.
Resepi Jantung Pisang Tumis Belacan Cara Mama May.
.
~1 biji jantung pisang dihiris
~2 biji bawang potong 4*
~ 2 biji bawang putih *
~Sedikit belacan*
~sedikit ikan bilis dan udang kering *

Bahan-bahan bertanda * saya kisar je dalam blender.
.
Lepas tu saya panaskan sedikit minyak. Lepas minyak panas saya tumis bahan kisar tadi. Agak-agak dah naik bau saya campur sedikit air untuk kuah. Bila kuah dah gelegak, baru saya campurkan jantung pisang yang dah dihiris nipis bersama sedikit ikan bilis yang tak dikisar.
.
Campur garam dan gula secukup rasa. Siap!
.
Walaweh.. cara yang simple ni la buat saya makan nak berulang tambah. Tapi mikirkan berat bertambah ni, saya ratah je la jantung pisang ni. Hehehe..
.
Pergila cuba cepat! Selamat mencuba.
.
Bye~

14 August 2017

Senang Je Buat Bubur Kacang Hijau Rupanya!

Assalamualaikum.

Happy monday. Ada yang monday blues ke?Saya tak sempat nak blues-blues.. 
.
Baru ni sempat buat bubur kacang hijau. Eh tak sangka pulak senang je rupanya ye? Hahaha..
.
Ingatkan susah.
.
Rupanya hanya guna daun pandan, santan, kacang hijau, gula merah/ manisan yang seketul tu. Saya panggil gula melaka.

 
Seronok pulak tengok anak ekcited makan. Yang tak tahannya. si Qaira cakap dengan abah dia, ' Cepat tengok apa budak gemuk masak hari ni'
.
+_____+
.
Dia panggil mama budak gemuk.. Grrrr...~
.
Lately ni dia memang tau. Asyik cakap mama gemuk je.
.
Gemuk ke? Nanges kang. Naughty anak mama sorang ni.
.
Okey. Nanti sambung entry baru.
.
Thanks sudi baca.
.
Bye~

12 August 2017

Resepi Ikan Merah Masak Asam Sedap!

Assalamualaikum.
.
Ada orang ke pagi-pagi sabtu ni... πŸ˜„
.
Semalam kan, saya share gambar menu dinner saya dan anak-anak dekat facebook. Amboi aih.. ramai  pulak yang nak resepi.
.
Sebenarnya... saya pun google jugak resepi ni sebab saya asalnya memang bukan suka memasak. Dan jarang memasak dari zaman bujang. Semuanya belajar lepas kawin jerr..
.
Jom cuci mata tengok gambar lepas masak. Saya ni sebenarnya memang tak berbakat tangkap gambar makanan bagi nampak menggiurkan. Hahaha..
.

Resepi ikan merah masak asam
(Kredit resepi asal : Norazlita Aziz)
.
πŸ‘‰πŸ»3 ketul bahagian ikan merah
πŸ‘‰πŸ»3 batang bendi
πŸ‘‰πŸ» 1 biji tomato
πŸ‘‰πŸ»1 biji asam keping *masa ni saya kehabisan asam keping, saha gantikan dengan sedikit air asam jawa*
πŸ‘‰πŸ»1 inch halia * diketuk
πŸ‘‰πŸ»1 batang serai *diketuk
πŸ‘‰πŸ»Air, garam dan gula secukup rasa
.
Bahan Kisar
.
πŸ‘‰πŸ»2 tangkai cili kering *untuk berpantang/anak-anak kecil tak letak pun takpe
πŸ‘‰πŸ»2 biji cili padi *saya tak letak sebab takut anak kepedasan
πŸ‘‰πŸ»2 ulas bawang putih
πŸ‘‰πŸ»Sedikit belacan
.
Cara memasak:
πŸ‘‰πŸ» Siang ikan, bersihkan dan dicuci. Asingkan.
πŸ‘‰πŸ»Masukkan bahan kisar ke dalam periuk dan masukkan air secukupnya.
πŸ‘‰πŸ»Masukkan halia dan serai
πŸ‘‰πŸ»Letakkan di atas dapur sehingga mendidih barulah masukkan ikan dan asam keping/air asa.
πŸ‘‰πŸ»Masukkan bendi dan tomato.
πŸ‘‰πŸ»Biarkan sehingga bendi empuk, masukkan garam dan gula secukup rasa
πŸ‘‰πŸ»Siap!
.
Sedia untuk dijadikan hidangan.
.
Resepi di atas saya olah sedikit ikut tekak anak takut dorang kepedasan.
.
Resepi asal kak Norazlita boleh tengok di SINI .
.
Selamat mencuba.
.
Thanks sudi baca.
.
Bye~

Pink Diamond
 

Copyright © 2017 JIAKREATIFELT. All rights reserved. | Sign in

|Top of page